dimarts, 28 de maig de 2019

TRUITA DE BOLETS I ALLS TENDRES

Hola, soc l'Ayman i aquesta setmana he cuinat una truita amb bolets i alls tendres.



lngredients
-6 ous
-50g de bolets de temporada ( nosaltres hi vam posar carreretes o corrioles)
- 2 alls tendres



Preparació
- Primer de tot, pelem i tallem els alls,
- Seguidament tranquen i batem els ous.
- Afegim els alls i els bolets als ous batuts.
- I finalment, ho coem en una paella amb una mica d`oli.





VA QUEDAR MOLT BONA!!!






TRUITA DE VERDURES

El dia 15 de Maig jo, la Núria, vaig cuinar una "quiche"  o truita de verdures, va quedar bastant bo perquè pensava que les verdures es notarien molt però amb el formatge fa que les verdures no tingui tant de gust. A més les verdures es poden canviar segons la temporada.

Ingredients:

-6 ous
- ceba

- pebrot vermell
- api
- all
- 1 o 2 bola de formatge mozzarella
- fulles de ruca
- oli i sal

Preparació:
1- Tallem les verdures en quadrats petits.
2- Després quant les hem acabat de tallar, es posem a la paella amb una mica de oli i ho anem remenant perquè no s'enganxi. Quant estigui cuit ho traiem i ho posem amb un plat a part.
3- A continuació trenquem els ous, hi posem una mica de sal i els deixatem bé.
4- Quant tenim els ous ben deixatats, amb el mateix bol, h i posem la verdura i ho tornem a remenar.
5- Ho posem a la paella amb una mica d'oli, com si fessis una truita francesa.
6- Quan tenim la truita una mica cuita, la traiem de la paella i la posem a dins un bol gran i a sobre hi posem 1 o 2 boles de formatge "mozzarella".
7- Quan ja hem posat el formatge a sobre de la truita, també hi posem les fulles de ruca tallades petites. Ho posem tot al forn durant 30 o 45 minuts.
8- Quant el formatge ja esta desfet ho traiem del forn i ja tenim la nostre "quiche" de verdures i formatge

                           
EL RESULTAT VA SER BASTANT POSITIU!!!! 



diumenge, 12 de maig de 2019

Crestes de espinacs i formatge [empanadilles]


El dia 24 d`abril vem anar a la cuina per cuinar. Nosaltres, la Hajar i la Carla, vem fer "empanadilles" d'ou, espinacs i formatge.

Els ingredients son:

200 grs. de formatge manxec
250 grs. de espinacs
2 ous durs
1 paquet de crestes "empanadilles"
1 all

La preparació es:

Es bullen els ous i els espinacs.
Es piquen i es barregen
Es salteja  1 all amb una mica d'oli, i quan estigui daurat, s'hi afegeix  el picat de ous i espinacs. S'ha de vigilar molt que l'all no es cremi
S'omplen les "empanadilles" amb la barreja d'espinacs i ou i s'hi afegeix un trosset de formatge (no podem omplir-les molt ja que sinó no es tancaran bé), llavors pressionem les vores amb una forquilla per tancar-les i les fregim amb força oli.







VAN QUEDAR MOLT BONESSSS!!!!!!!
.

diumenge, 5 de maig de 2019

MELMELADA DE MADUIXA


MELMELADA DE MADUIXA

El dilluns passat vam començar el taller de cuina. La primera recepta que vàrem fer va ser una melmelada de maduixa. 


INGREDIENTS:

-150gr de sucre
-300gr de maduixes
-Una mica de suc de llimona (opcional)

PREPARACIÓ:

Netegem les maduixes i les tallem. Posem el sucre en un bol juntament amb les maduixes. Si volem podem afegir-hi una mica de suc de llimona. Després posem el bol al microones durant 10 minuts i cada 2 minuts parem i remenem, així controlem que no es cremi.
Fas això fins que s'acabin els 10 minuts. Finalment ho has de deixar reposar fins que es refredi.
Quina bona pinta oi???

                                   

                                          BON PROFIT!