dimarts, 5 de març de 2019

PASTÍS DE TARONJA

                                       PASTIS DE TARONJA
-1 taronja gran
-3 ous grans
-150 grams de mantega
-160 grams de sucre
-160 grams de farina
-1/2 cullereta de llevat en pols

ELABORACIÓ:
Comencem pre-escalfant el forn a una temperatura de 180 graus amb calor per dalt i a baix, i aprofitem també per greixar amb mantega un motlle tipus ''plum cake.''
En un bol,batem els ous junts amb el sucre durant 5 minut, fins que la barreja estigui pàl·lida.
Tamisem la farina junt amb el llevat en pols i ho reservem.Traiem tot el suc a la taronja i ratllem la pell de forma que quedi fina i no es noti massa. Desfem la mantega en el microones, el just perquè quedi líquid, si ens passem es cremarà.
Incorporem la mantega a la mescla d'ous, seguit de la farina, el suc i la ratlladura.

Continuem barrejant-ho mentre ho anem incorporant, fins que quedi una mescla homogènia. Aboquem aquesta massa dins del motlle i allisem la superfície amb una espàtula. Introduïm el motlle al forn, en la part del mig, durant 40 minuts.
Per comprovar que estigui cuit punxem el pastís amb un palet de fusta i ens ha de sortir net.





            

BON PROFIT!