dimarts, 8 de maig de 2018

CREMA CATALÀNA

Hola, som els alumnes de 1r C i aquesta és la primera recepta que em fet, fa poc va ser Sant Josep i aquest menjar és típic de l'època, tot i que es menja durant tot l'any.

INGREDIENTS:
- 1 litre de llet
- 6 rovells d'ou
-200 grams de sucre
-40 grams de midó o maizena
-Canyella i pela de llimona

PREPARACIÓ:
- Primer de tot, vam posar la llet a escalfar i mentrestant, en un bol separàvem la clara dels ous del rovell.
- Quan la llet ja estava calenta hi vam posar canyella i la pell de la llimona.
- Als rovells dels ous hi vam afegir una part de la llet, que havíem deixat sense escalfar, sucre i el midó o maizena.
- Després ho vam barrejar tot amb la batedora i ho vam afegir a la llet calenta.
- Vam remenar  la barreja fins que es va començar a espessir i, llavors, ho vam retirar del foc.
- Després ho vam posar en unes cassoletes de fang i ho vam deixar refredar i ens ho vam menjar.



Va quedar molt bo !!!

dilluns, 7 de maig de 2018

PASTÍS DE MACARRONS GRATINATS



Ingredients:

llet (1 got)
1 ceba
250g macarrons
1 iogurt natural
75g pernil dolç
4 ous
150g formatge rallat
4 cullerades de tomàquet triturat
una mica de mantega
oli, sal i pebre


Preparació:


1-Primer pesem els macarrons i comencem a coure'ls (amb força aigua,oli i sal.)
2-Mentre el macarrons es van couen, tallem ben petita la ceba i la fregim durant 10 minuts i hi afegim el tomàquet triturat i el pernil dolç tallat.



3- Posem la llet, els ous, el iogurt i sal en un bol i ho batem tot plegat.
4- En aquest punt, nosaltres vam triturar la ceba ja que ens havien quedat uns trossos molt grossos.
5- Posem la mantega en una safata que pugui anar al forn.
6- Afegim els macarrons a la salsa de tomàquet i ceba, hi afegim per sobre la barreja que hem fet amb la llet, els ous i el iogurt, ho aboquem a la safata que tenim preparada i ho posarem al forn amb formatge per sobre.




Ens ha agradat molt!!!!