Ja estem a la primavera, hem estrenat nova estació i nou grup d'alumnes del projecte "Jo cuino".
Ara son els nois i noies de 1r ESO-B els que es posen davant els fogons i compartiran les seves experiències amb tots vosaltres.
I com la primavera la sang altera, hem començat amb molta força, vegeu aquestes noves receptes i ja ens direu.....

BON PROFIT!!


dijous, 24 de novembre de 2016

Torrada amb truita, salmó i formatge


Som el Pol, l'Alex i l'Oriol i avui em preparat una torrada amb truita, salmó i formatge. Ara us ensenyarem com es prepara la recepta.

Ingredients: 
  • 8 Ous.
  • 4 Llesques de pa de pagès.
  • 1 Terrina de formatge blanc per untar, a les fines herbes.
  • 200g de salmó fumat.
  • Oli d'oliva.  
  • Sal.
Preparació:
Talla el salmó a tires i renta'l. Col·loca les llesques al forn, torra-les fins que la superfície estigui daurada.Nosaltres hem comprat torradetes de pa sense gluten
Posa els ous en un bol, afegeixi sal i bat els ous amb una forquilla. tirem els ous a la paella amb unes gotes d'oli de oliva i fem la truita.
Unta les torrades amb
el formatge d'untar. Un cop acabat d'untar posa el salmó per sobre les torrades i també la truita. Serveix-les ràpidament perquè no es refredi.






dijous, 17 de novembre de 2016

POLLASTRE ROSTIT A LA LLIMONA 
AMB BOLETS

Durant aquesta setmana, a mi i al Carles ens ha tocat cuinar. Hem fet una recepta una mica complicada. Hem variat una mica la recepta, 
ja que portava vi blanc i pa ratllat.
El pollastre porta proteïnes i la llimona vitamines. Esperem que us agradi la recepta



Ingredients per a 4 persones:

-1 pollastre tallat a vuitens(nosaltres hem fet servir només cuixes)
-2 llimones
-2 grans d'all
-4 brots de julivert
-1/2 cullerada sopera de pebre vermell
-2-3 cullerades d'oli, sal i pebre

Preparació

En primer lloc hem de treure la pell del pollastre, el polim i li tirem sal i pebre. En segon lloc l'hem de ficar en una cassola amb oli i mig got d'aigua. Seguidament hem de regar-lo amb el suc de llimona, i deixem els trossos de llimona exprimits entre els talls de pollastre. El coem amb la cassola tapada durant uns 30 minuts. 
Fem un picada amb d'all, el julivert, sal, pebre vermell i el suc de l'altra llimona. Repartim aquesta picada per sobre del pollastre i el deixem coure durant uns 10 minuts més. També hi afegim els bolets.

dimecres, 16 de novembre de 2016

TERRATRÈMOL DE SUCRE I MUNTANYES DE FRUITA AMB XOCOLATA


TERRATRÈMOL DE SUCRE

Nosaltres hem posat aquest nom perquè ens hem inspirat amb la forma que a obtingut al final. 
Al Merenga li hem posat terratrèmol ja que ha quedat una pasta dura i escardada com si hagués passat un terratrèmol . 

I al plat de fruita amb xocolata li hem posat el nom de muntanyes de fruita amb xocolata perquè han quedat amb la forma d'unes muntanyes petites.

Ingredients per el terratrèmol:
1 clara
350g de “azúcar flor”

1 cullarada de “maicena”
“papel mantequilla”

  PREPARACIÓ:
  1. Posar la clara, el sucre i una cullereta de “maicena” en un bol, barrejar-ho  i amassar-ho.
  2. Fer petites boles amb la massa i posar-les al microones a potencia màxima (800) durant 30 segons, les girem i posem 30 segons més, amb el paper “mantequilla”.

MUNTANYES DE FRUITA AMB XOCOLATA
  1. Les fruites que hi hagin de tardor
  2.       Xocolata per desfer
    Preparació:
    Tallar la fruita a trossets i posar-los amb uns pals de brotxetes. 
    Desfer la xocolata al microones durant dos minuts.

    Presentació:

    Cobrir les brotxetes de fruita amb la xocolata desfeta.                                                     

   SUGGERÈNCIES:

El Terratrèmol es pot fer amb menys sucre. Si no teniu pals per fer les broxetes poseu-ho al plat directament.