TRUITA DE CAMAGROCS

INGREDIENTS:

-Camagrocs o Ceps

- 8 Ous

-Sal

-Oli d´oliva

PREPARACIÓ

Primerament es fregeixen els bolets en una paella amb una mica d'oli entre
10 i 15 minuts aproximadament.

En un bol batem els 8 ous i afegim una mica de sal, i barregem els bolets
prèviament fregits.

Posem a escalfar una paella amb un raig d'oli, quan aquest agafa temperatura i
afegirem els ous batuts,
i deixarem que la truita es vagi fent a foc lent. Passats uns 5 o 8 minuts
la girarem de banda i en 4 o 5 minuts
estarà a punt per emplatar. El ingredient principal aquesta recapta son els
camagrocs tenen fibra.