MINI HAMBURGUESES

Hola a tots hi ha totes, som el grup del Biel, el Roger i el Marc, l'altre dia vam fer una recepta, la recepta eren unes mini hamburgueses de pollastre amb verdures, a nosaltres ens va agradar molt, esperem que us animeu a fer-les i que també us agradin a vosaltres

INGREDIENTS:

• 600 g de pit de pavo (gall d'indi), també pot se pollastre
• 1 ceba petita
• 60 g de bolets
• 60 g de panceta fresca (bacon)
• 1 albergínia
• 2 carbassons
• oli d'oliva verge extra
• orenga
• julivert
• sal 
• pebre

ELABORACIÓ:

Primer agafem el pollastre i el tallem a trossets petits després el piquem amb la picadora i ho reservem.
Per una altra banda, tallem el carbassó, les albergínies i la ceba a rodanxes, i les fregim.
Afegim sal, pebre i orenga a la massa del pollastre, li donem forma d'hamburguesa, hi posem una mica de julivert a sobre i, finalment,  posem les hamburgueses en una paella al foc. 

Quan ja estiguin cuites, les posem al plat amb les verdures i els bolets que hem fregit abans.

Plat molt bo i saludable!!