INGREDIENTS:
-400 g de bacallà dessalat
-Julivert, 1 gra d'all
-50 g de pa ratllat
-1 ou
-Sal, pebre i nou moscada
-Farina
Podeu comprar el bacallà ja dessalat com hem fet nosaltres o dessalar-lo a casa posant-lo amb aigua la nit abans.
Com que el tenim a talls, el primer que hem de fer és fer-lo a miques (esqueixar-lo). Després, en un bol barregem el bacallà, l'all i el julivert picat, el pa ratllat, sal (si fa falta), pebre, una mica de nou moscada i, finalment, l'ou batut.
Es barreja bé tot, amb una forquilla o amb les mans, se'n fan boles , es rebolquen amb farina i es fregeixen.
BON PROFIT!!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada